RAVELLO - AMALFI COAST

Il ristorante di Villa Maria nasce, come l'albergo, nel 1934 con nonna Orsola ai fornelli; oggi è possibile assaporare piatti della cucina regionale e locale rivisitati con sapienza e gusto moderno da famosi chef della costiera.

La cucina utilizza esclusivamente i prodotti del suo orto biologico. Villa Maria è circondata da stupendi giardini terrazzati dove ogni mattina i contadini raccolgono i prodotti biologici (concimati con humus di capre e pecore allevate nelle vicine montagne) che possono essere gustati al ristorante.

Gli ospiti possono passeggiare nei giardini e visitare la grotta con cappella rupestre che si può ammirare nell'ultima propaggine del giardino dove, in tempi passati, i contadini si fermavano a pregare nelle pause dal lavoro.

Il ristorante, consigliato dalle maggiori guide culinarie, è stato premiato dal Gambero Rosso e dall'Accademia della Cucina; la rete televisiva inglese BBC ha filmato gli chef di Villa Maria all'opera mandandoli in onda nella trasmissione "This Morning" condotta da Lloyd Grossman e in seguito dal Gastronomo Antonio Carluccio.

Dello scrittore americano Gore Vidal, del sociologo Domenico De Masi, del grande chirurgo Antonio Guarnieri, di Susan Sarandon, Matt Dillon, Hugh Grant, si possono ammirare le foto che li ritraggono a convivio a Villa Maria. Giulio Andreotti, Maria Gabriella di Savoia, Gianni Brera, Luciano De Crescenzo, Irene Papas, Vittorio Sgarbi, Lina Wertmuller sono fra quelli che hanno firmato il loro passaggio al Ristorante della Famiglia Palumbo.

La scuola di cucina nata nel 1974, come "Accademia della Cucina Conventuale Alto Medievale", poi "Nonna Orsola" in onore della padrona di casa, organizza corsi di cucina giornalieri, individuali o di gruppo.

I corsi all'Hotel Villa Maria o a Villa Eva sono condotti da un esperto dell'arte culinaria e noto storico della cucina del territorio, della cucina storica della Antica Repubblica Amalfitana e della cucina partenopea e ideatore e creatore di famose ricette. La scuola propone corsi di vario livello per tutti gli allievi che desiderino non solo imparare i mille segreti della cucina, ma anche passare 3 ore in una piacevole atmosfera di allegria. La lezione si conclude sempre con la degustazione dei piatti preparati.

Oltre ai corsi di cucina della gastronomia italiana e mediterranea per italiani e stranieri, in gruppo e individuali, la sua esperienza e disponibilità nell'insegnare i nostri piatti, ci permette di organizzare anche dei corsi di cucina personalizzati ai desideri degli "alunni".

State organizzando il giorno più bello della Vostra vita a Ravello, cittadina che tutti definiscono un piccolo Paradiso sulla Terra? Volete che rimanga impresso per sempre nel Vostro cuore e nella mente dei Vostri amici? Desiderate che sia esclusivo, raffinato, indimenticabile? Visitateci, contattaci, pregustate le nostre specialità culinarie, consigliate dalle più prestigiose guide e premiate dal Gambero Rosso.

La Location è una villa Liberty dalle forme slanciate ed eleganti in un parco di 3000mq con una splendida vista sul mare e sulla Costa d'Amalfi. Il ricevimento si svolge nel bellissimo parco adorno di fiori di rara bellezza o nelle eleganti e lussuose sale della villa. Le verdure, le insalate, i pomodori, le patate, le erbe aromatiche sono dell'orto del Ristorante "Villa Maria" della stessa proprietà. Nel parco sono sapientemente allocati: chioschi, barbecue, zona friggitoria, forno a legna, bar, capanno per degustazione vini. Queste strutture, il nostro personale e la nostra esperienza ci permettono di organizzare ogni tipo di evento e di esaudire tutti i Vostri desideri.